IF03健康廚房趴趴走-點心輕鬆學

時間：週二晚上19:00-21:40

課程大綱：

第1週 餐包--基本麵糰發酵，橄欖形餐包

第2週 白土司--器材介紹，白土司製作

第3週 波蘿麵包--波蘿皮及奶酥製作波蘿麵包

第4週 起士培根麵包--起士培根麵包作法及好吃的秘訣

第5週 之士馬鈴薯麵包--之士馬鈴薯麵包作法，如何精選食材

第6週 芝麻雞肉麵包--芝麻雞肉麵包作法及好吃的秘訣

第7週 美式番茄麵包--美式番茄麵包作法及好吃的秘訣

第8週 金牛角--金牛角作法及好吃的秘訣

第9週 公民學程週

第10週 猶太圈--猶太圈(貝果)多層次變化製作及吃法

第11週 甜麵包--甜麵包(中種法)作法及好吃的秘訣

第12週 葡萄乾吐司--葡萄乾吐司(中種法)作法及好吃的秘訣

第13週 巨蛋麵包--巨蛋麵包(中種法) 作法及好吃的秘訣

第14週 紅豆麵包--紅豆麵包(中種法) 作法及好吃的秘訣

第15週 披薩--披薩(利用家中食材變化)

第16週 洋芋鹹酥脆餅--洋芋鹹酥脆餅作法及好吃的秘訣

第17週 杏仁瓦片酥--杏仁瓦片酥作法及好吃的秘訣

第18週 牛奶麵包--牛奶麵包(湯種法) 作法及好吃的秘訣