學程屬性

生活藝能--烹飪美食類　

課程理念

初探各式咖啡沖煮，成為第二技能

授課教師

張世勳、葉秋玲

師資簡介

張世勳：台灣飲料調製協會理事、台北市調酒協會理事、亞太創意技術學院專技講師、文山、內湖、大安、三重社區大學講師、財政部財稅人員訓練所 咖啡課程講師、救國團中國青年服務社咖啡、西餐講師、2012優鮮沛校園調酒大賽評審、2012、2011金鑽盃全國聯合飲料調酒大賽虹吸咖啡組評審長/主審、2011、2009世界盃咖啡大師台灣選拔賽評審、2011台北咖啡拉花大賽評審、2011世界盃虹吸咖啡大賽台灣代表選拔賽評審。

葉秋玲：台北市調酒協會理事、文山、內湖、大安、三重社區大學講師、優鮮沛校園調酒大賽評審、2012 金鑽盃全國聯合飲料調酒大賽虹吸咖啡組評審、2011台茂第一屆全國創意虹吸盃咖啡師比賽評審、2011第十四屆金樽盃國際調酒大賽 虹吸咖啡組評審

教學方式

互動式講述，分組實際操作

學員資格

無

成績評量

出席率及學習狀態

推薦書目

自編教材

其他費用

講義影印及材料費約3,000元(多退少補)

部落格或網站

部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/amber-coffee/、Facebook：http://www.facebook.com/AmberCoffee？ref=hl

學分數

3學分(18週，每週3小時，共54小時)

是否接受旁聽

是

開班建議人數

25人