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(週四)茶藝文化研究

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admin - 開平特色課程 | 2012-12-12 07:35:27

TF01茶藝文化研究

時間:週四晚上19:00-21:40

 

學程屬性

社團-公共性社團類 ★學分費五折課程

課程理念

擴大教學內容,包涵各個層面與茶相關的知識。

授課教師

楊武東

師資簡介

陸羽泡茶師,第十九屆泡茶師聯會會長、中華國際無我茶會茶道老師及現任常務理事

教學方式

師資培養,有機會由同學茶藝表演及參加各級師資考試。

學員資格

成績評量

參與度30%、課堂出席率30%、作品&成果40%

推薦書目

普洱壺藝、台北找茶

其他費用

部落格或網站

學分數

3學分(18週,每週3小時,共54小時)

是否接受旁聽

開班建議人數

25人

課程大綱:

第1週 台茶21號紅韻紅茶介紹及試飲

第2週 適合添加於茶的香花(Ⅰ)

第3週 適合添加於茶的香花(Ⅱ)

第4週 適合添加於茶的香花(Ⅲ)

第5週 茶經七之事(Ⅰ)

第6週 茶經七之事(Ⅱ)

第7週 茶經七之事(Ⅲ)

第8週 茶經七之事(Ⅳ)

第9週 公民學程週

第10週 天鶴紅茶創始者簡介

第11週 大桶茶法複習--大桶茶平時少泡,利用上課複習

第12週 茶馬古道DVD欣賞(Ⅲ)

第13週 無我茶會每期都要演練

第14週 茶具DIY(Ⅰ)--本期茶具做奉茶盤難度較高,分三堂課來實作

第15週 茶具DIY (Ⅱ)--本期茶具做奉茶盤難度較高,分三堂課來實作

第16週 茶具DIY (Ⅲ)--本期茶具做奉茶盤難度較高,分三堂課來實作

第17週 魚池貓囒老欉紅茶介紹及泡飲--老欉紅茶風味有何不同

第18週 茶藝觀摩, 成果驗收

 

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服務電話:(02)2706-3758 分機 100~105

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