TF01茶藝文化研究
時間：週四晚上19:00-21:40
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學程屬性 |
社團－公共性社團類 ★學分費五折課程 |
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課程理念 |
擴大教學內容，包涵各個層面與茶相關的知識。 |
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授課教師 |
楊武東 |
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師資簡介 |
陸羽泡茶師，第十九屆泡茶師聯會會長、中華國際無我茶會茶道老師及現任常務理事 |
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教學方式 |
師資培養，有機會由同學茶藝表演及參加各級師資考試。 |
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學員資格 |
無 |
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成績評量 |
參與度30%、課堂出席率30%、作品&成果40% |
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推薦書目 |
普洱壺藝、台北找茶 |
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其他費用 |
無 |
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部落格或網站 |
無 |
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學分數 |
3學分(18週，每週3小時，共54小時) |
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是否接受旁聽 |
是 |
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開班建議人數 |
25人 |
課程大綱：
第1週 台茶21號紅韻紅茶介紹及試飲
第2週 適合添加於茶的香花(Ⅰ)
第3週 適合添加於茶的香花(Ⅱ)
第4週 適合添加於茶的香花(Ⅲ)
第5週 茶經七之事(Ⅰ)
第6週 茶經七之事(Ⅱ)
第7週 茶經七之事(Ⅲ)
第8週 茶經七之事(Ⅳ)
第9週 公民學程週
第10週 天鶴紅茶創始者簡介
第11週 大桶茶法複習--大桶茶平時少泡，利用上課複習
第12週 茶馬古道DVD欣賞(Ⅲ)
第13週 無我茶會每期都要演練
第14週 茶具DIY(Ⅰ)--本期茶具做奉茶盤難度較高，分三堂課來實作
第15週 茶具DIY (Ⅱ)--本期茶具做奉茶盤難度較高，分三堂課來實作
第16週 茶具DIY (Ⅲ)--本期茶具做奉茶盤難度較高，分三堂課來實作
第17週 魚池貓囒老欉紅茶介紹及泡飲--老欉紅茶風味有何不同
第18週 茶藝觀摩, 成果驗收
12-12 (週五)法國味蕾的文...
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